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別讓維生素D拖你肝臟健康的后腿

原標題:別讓維生素D拖你肝臟健康的后腿 什么是維生素D 維生素D是一種脂溶性維生素,是指具有鈣化醇生物活性的一類物質的總稱,以維生素D2(麥角鈣化醇)和維生素D3(膽鈣化醇)最為常見。 人體在曬太陽時,皮膚中的7-脫氫膽固醇可被紫外線轉化為維生素D3。維生素D2可由植物中的麥角固醇在紫外線的作用下轉化生成。從膳食或由皮膚合成的維生素D沒有生理活性,需在體內肝臟和腎臟羥化后形成其活性形式1,25-(OH)2D3,并被運輸至小腸、腎、骨等靶器官以發揮其生理功能。 維生素D的活性形式是l,25-二羥維生素D,因其半衰期短,目前臨床上主要用25-羥維生素D水平表示維生素D水平。 維生素D的生理功能 促進小腸對鈣吸收;促進腎臟對鈣、磷的重吸收; 促進骨、軟骨及牙齒的礦化作用; 維持血鈣水平; 此外,研究發現,維生素D不僅僅對維持骨骼健康的具有重要作用,維生素D在抗纖維化、調節細胞免疫、抗炎和細胞分化等方面也發揮重要作用。 1 缺乏癥 維生素D缺乏可引起腸道鈣和磷吸收減少,腎小管對鈣和磷的重吸收減少,造成骨骼和牙齒的礦化異常、骨骼畸形等病癥; 嬰兒缺乏維生素D將引起佝僂病; 成人,尤其是孕婦、乳母和老人,缺乏維生素D可使已成熟的骨骼脫鈣而發生骨質軟化癥和骨質疏松癥…… 維生素D與肝臟健康 在肝臟組織中,維生素D可以顯著抑制肝星形細胞中維生素D受體以及膠原等物質的表達,抑制肝星狀細胞活化、細胞外基質沉積等作用,從而抑制肝纖維化。 維生素D的合成...

健康 · 12426次瀏覽 · 1天前 · ∫逝水無痕∫
寶寶多大能吃油?吃什么油好?看這一篇就夠了

原標題:寶寶多大能吃油?吃什么油好?看這一篇就夠了 寶寶添加輔食后,給寶寶吃什么就成了很多家長的心頭大事。 「1 歲以內的寶寶不需要額外吃鹽」已經是很多寶媽的共識了,那寶寶什么時候需要開始吃「油」呢?油的種類這么多,哪一種更健康、更適合寶寶吃? 今天我們邀請到李靚莉老師,來跟大家一起探討寶寶「吃油」的那些事兒。 輔食期寶寶需要吃油嗎? 食用油主要提供寶寶成長發育所需要的脂肪。6~12 個月的輔食期寶寶主要脂肪來源是奶、蛋、肉、魚。食用油并不在主要的位置,但是添加輔食后可以根據烹調習慣,適量添加。 對于葷菜吃的不多的寶寶,可以在制作輔食時酌情添加 5~10 g 食用油(普通湯匙 0.5 ~ 1 勺)。 1 歲后寶寶怎么吃油? 根據婦幼平衡膳食寶塔: 1~2 歲寶寶每日推薦攝入 5~15 g 油(普通湯匙 0.5 ~ 1.5 勺) 2~3 歲寶寶每日推薦攝入 10~20 g 油 (普通湯匙 1 ~ 2 勺) 4~5 歲寶寶每日推薦攝入 20~25 g 油(普通湯匙 2 ~ 2.5 勺) 需要注意的是,要根據烹調方式添加食用油,少用或不用炸、煎,千萬不要為了吃油而吃。 圖片來源:站酷海洛創意 選什么油好? 1 歲后,寶寶融入家庭飲食,可以跟著爸爸媽媽「吃油」了。這時候為家庭選擇合適的油,就格外重要。 不同食用油所含的各種脂肪酸比例和構成不同,我們需要根據不同的烹調方式(溫度),選擇不同的食...

健康 · 15500次瀏覽 · 1天前 · 暮煙疏雨之際
人工光型植物工廠-純凈蔬菜獲健康

原標題:人工光型植物工廠-純凈蔬菜獲健康 1 、從電商式農業投資導向看植物工廠發展方向 得益于中國消費者對農產品“無污染、健康安全”觀念的加強,以及居民消費能力的提升,類似京東等渠道大平臺對上游供應鏈資源整合的加強,以及淘寶、天貓等電商平臺對自營業務的開拓,京東、天貓、淘寶等電商平臺成為蔬菜生鮮線上購買率較高的網站。據調查,京東商城的生鮮使用率高達70% 以上,100~200 元是生鮮網購頻率最高的消費水平,其中客戶對食品安全的關注度最高。京東和阿里巴巴近年來擴展了線上、線下資源整合的新零售業態,阿里巴巴從2016 年以盒馬鮮生門店開啟了生鮮新零售,而京東則在2017 年初利用7FRESH 和無界零售開啟了生鮮零售(圖1)。 圖1 新零售代表的盒馬鮮生與7FRESH 門店 阿里巴巴從2016 年開始,在北京、上海、寧波、杭州、深圳、成都等地共開設30 家盒馬鮮生體驗店,占地面積均在4 000 ㎡ 以上,商品種類在3 000 種以上。盒馬鮮生的目標用戶是有一定經濟基礎的、25~35 歲、圍繞家庭的高端互聯網用戶,集中在女性。客戶無論在門店購買、還是在APP線上下單,都能實現“三公里范圍、半小時送達”,這是對其他企業生鮮銷售模式的重大顛覆,打破了傳統實體店面積的局限,在有限的空間內創造了更大的銷售額。從盒馬鮮生在北京亦莊門店擺設的LED 植物生長箱可以看出,人工光型植物工廠是阿里巴巴看重的解決蔬菜安全問題的清潔生產方式。但...

健康 · 12832次瀏覽 · 1天前 · 月色如水
嚴謹的標準, 嚴格的監管,只為……

原標題:嚴謹的標準, 嚴格的監管,只為…… 為扎實推進國家食品安全示范城市創建 以及深化省食品安全區創建工作, 努力營造人人參與、 共治共享食品安全的良好氛圍, 確保轄區食品安全態勢平穩向好。 市場監管人在行動! 16日,杭州市市場監督管理局委托第三方機構對全區國創工作、國創省創指導及實施推進、食品企業主體責任落實情況、食品安全責任保險、金融征信試點工作開展督查評估。 評估工作采取現場評估以及實地抽查的方式進行 1 現場評估 評估組一行先是審核我區關于食品企業主體責任落實、食品安全責任保險、金融征信試點工作的相關資料、文件、報表、總結等工作臺賬,現場瀏覽杭州市企業信用聯動監管平臺及使用情況,并認真聽取了食品安全責任保險、金融征信試點工作的情況介紹; 2 實地抽查 另外分別選取了華潤萬家超市濮家店、佑康食品、釣魚臺酒店三家企業進行實地檢查。 主要查看企業主體責任落實、食品安全自查、不合格食品銷毀、人員健康管理、食品留樣管理等安全管理制度; 對企業食品安全主體責任告知書、食品安全承諾書、食品安全責任保單等資料進行查閱; 并就企業日常生產經營情況進行溝通交流。...

健康 · 13767次瀏覽 · 1天前 · 中科信-若白
食源性疾病監測報告工作如何規范?國家衛健委發布試行通知

原標題:食源性疾病監測報告工作如何規范?國家衛健委發布試行通知 醫療機構在診療過程中發現《食源性疾病報告名錄》規定的食源性疾病病例,應當在診斷后2個工作日內通過食源性疾病監測報告系統報送信息;發現食源性聚集性病例時,應當在1個工作日內向縣級衛生健康行政部門報告,對可疑構成食品安全事故的,應當按照當地食品安全事故應急預案的要求報告。 縣級疾病預防控制機構應當每個工作日審核、匯總、分析轄區內食源性疾病病例和聚集性病例信息,對聚集性病例進行核實,經核實認為可能與食品生產經營有關的,應當在核實結束后及時向縣級衛生健康行政部門和地市級疾病預防控制機構報告...... 21日,國家衛健委官網發布通知,規范食源性疾病監測報告工作。 國家衛生健康委關于印發食源性疾病監測報告工作規范(試行)的通知 國衛食品發〔2019〕59號 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委,中國疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心: 為規范衛生健康系統食源性疾病監測報告工作,根據《中華人民共和國食品安全法》第十四條、第一百零三條、第一百零四條等規定,我委組織制定了《食源性疾病監測報告工作規范(試行)》(可從國家衛生健康委網站下載)。現印發給你們,請遵照執行。 國家衛生健康委 2019年10月17日 (信息公開形式:主動公開) 食源性疾病監測報告工作規范(試行) 第一章 總則 第一條 為規范食源性疾病監測報告工作,及時控制食源性疾病危害,保護公眾身體健康,依據《中華人民共和國食品安全法》,制定本規范。 第二條 本規范適用于各級衛生健康行政部門、疾病預防控制機構、醫療機構開展食源性疾病的報告、監測、通報、管理等工作。 第三條 食源性疾病監測報告工作實行屬地管理、分級負責的原則。縣級以上地方衛生健康行政部門負責轄區內食源性疾病監測報告的組織管理工作。 第二章 監測報告 第四條 醫療機構應當建立食源性疾病監測報告工作制度,指定具體部門和人員...

健康 · 13066次瀏覽 · 1天前 · 光風霽月
香蕉通便是假的?原來竟是場錯覺

原標題:香蕉通便是假的?原來竟是場錯覺 在人們的認知中,香蕉是一種通便功效的水果,加上味道好吃,食用方便,深受人們的喜愛。但實際上,香蕉未必能通便! 想要知道一款食物是否通便,關鍵要看它是否富含膳食纖維。膳食纖維具有促進腸道蠕動,緩解便秘的作用。而香蕉中的膳食纖維并不高,僅有1.2g100g,從這點來看,香蕉并沒有通便效果。 但為什么有的人每次吃完香蕉后,都會跑廁所呢?這主要是因為香蕉富含果糖,這些人攝入香蕉后出現了“果糖不耐受”反應,接連上廁所,從而出現了大便暢通的“錯覺”。 另外,值得強調的是,香蕉不僅起不到通便的作用,而且還有可能會加重便秘。未成熟的香蕉中,含有大量具鞣酸,這類物質具有收斂作用,攝入后會導致糞便干硬,而且還會抑制腸胃蠕動,會令便秘癥狀更加嚴重。 因此,患有便秘的人,不應該通過吃香蕉來排便,更不應該吃未成熟的香蕉。選香蕉時,最好選擇那些表面有些小黑斑的香蕉,這樣的香蕉雖然長得“丑”,但是基本熟透了,里面的鞣酸成分也較低。不過,有些黑斑過多的香蕉,就不建議選擇了,因為這樣的香蕉已經熟過頭了,里面的果肉都可能發黑了,最好不要吃。 雖然香蕉不能通便,但香蕉富含鉀元素(鉀含量可達256g100g),腹瀉時吃點香蕉有利于調節身體,避免體內電解質紊亂;另外,鉀元素具有擴張血管的作用,而且還能增加尿納排出,起到...

健康 · 16915次瀏覽 · 1天前 · 森濃有荒
99歲名中醫路志正的養生方法!每天三片姜!

原標題:99歲名中醫路志正的養生方法!每天三片姜! 國醫大師路志正今年已經是99歲高齡了,體檢檢查是“99歲的身體,40多歲的心臟”。 他旺盛的精力、記憶力和健康的身體素質,讓六七十歲的弟子們都自愧不如。路志正行醫70余年,治病救人無數,如今依然堅持每周出診,為普通老百姓解除病痛。 最近,路志正做客了《養生堂》節目,再次分享了他的養生方法。其中就談到了 “醋泡姜”,但其實和網上的做法不一樣! 1. 每天早上三片醋泡姜 路志正原來因為工作忙飲食不規律,出現了胃脹、消化不好的情況,之后每天早上都會堅持吃三片醋泡姜,堅持了二三十年。他自己在《養生堂》節目中談到,姜具有溫胃散寒的作用。 【原材料】 嫩姜、淺色醋、鹽、白糖、密封瓶子、保鮮膜。 【制作方法】 1. 嫩姜洗干凈、晾干,切片,撒少許鹽,腌制12小時; 2. 腌制好的姜片,放入瓶中,加入醋,沒過姜片即可。醋可以選用淺色醋,如鎮江醋;或白醋,白醋需要兌水。 3. 加入白糖適量。 4. 使用保鮮膜密封瓶蓋,放置四五天即可食用。 注意:醋泡姜適合怕冷、痛經的人,陽虛者適合;而陰虛火旺者,則不適合。比如舌頭裂紋比較重,沒有什么苔,出現紅絳;或者...

健康 · 16064次瀏覽 · 1天前 · 青衫煙雨
沒想到石榴除了味甜汁多,對男性和女性還有抗衰老、促生育的功能

原標題:沒想到石榴除了味甜汁多,對男性和女性還有抗衰老、促生育的功能 在秋季有一種人見人愛,可誰都不想吃的的水果,它就是石榴。石榴紅燦燦的顏色,不管老年人還是小朋友看著都會很喜歡,剝開后顆顆如紅寶石般的果粒,更讓人愛不釋手。 可并不是所有人都喜歡吃石榴,畢竟石榴果肉很少,大部分都是果核吃起來比較麻煩。有些人犯懶,就直接用石榴榨汁喝,這也是可以的。 新鮮石榴含水量超過90%,榨汁過濾后直接喝,也是不錯的選擇。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:沒想到石榴除了微甜汁多,對男人和女人還有抗衰老、促生育的功能。 從口感上來說,石榴特點有兩個,一個是汁水多可以達到90%左右,每天喝一杯石榴汁是對抗秋燥的好辦法。其次就是口味甜蜜,品質好的石榴肉甜多汁,顆顆籽粒水分都超足,輕輕一抿便可感受到汁水迸發。 石榴不管好吃,在營養上也不會讓我們失望,石榴里含有多種抗氧化成分,石榴中的多酚類成分比較高,這種營養物質具有一定的抗氧化、抗衰老的功效。 有研究認為,純石榴汁的抗氧化性,是紅酒、綠茶的三倍以上,很適合中老年人經常喝。 石榴的籽和...

健康 · 16584次瀏覽 · 1天前 · 孤守一城
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